Semlor är ett måste!
Fettisdagen närmar sig med stormsteg, hörni. Ett fantastiskt gott sätt att variera klassiska semlor är att byta ut mandelmassan mot vaniljkräm. Perfekt också om man har mandelallergiker på besök. Då min sambo är mandel och nötallergiker så är dom en jätte hit för oss.
Skär av ett lock på varje bulle och gör en liten grop för vaniljkrämen. Fyll semlorna med vaniljkräm och spritsa över vispad grädde. Lägg på locken och pudra med florsocker – enklast är att använda en teboll. Ät som de är eller nedsänkta i skål med rykande, varm mjölk.
